Vietnamesisches Street Food – die beliebtesten Klassiker aus Hanoi

Ein kulinarischer Spaziergang durch Vietnam – direkt im Vin Restaurant Wien

Vietnam ist bekannt für seine bunte Street-Food-Kultur: kleine Stände an jeder Ecke, frische Zutaten, intensive Aromen und Gerichte, die man nirgendwo sonst findet. Im Vin Restaurant bringen wir diese authentischen Straßenküchen-Momente direkt nach Wien – frisch, hausgemacht und voller Geschmack.

Heute stellen wir Ihnen vier Street-Food-Klassiker vor, die in Vietnam besonders geliebt werden und auch bei uns im Vin Restaurant auf der Speisekarte stehen.

1. Bánh Tôm – Knusprige Süßkartoffel-Garnelenküchlein

Bánh Tôm ist ein ikonisches Gericht aus Hanoi – außen knusprig, innen saftig und voller Aroma. Geriebene Süßkartoffeln werden mit frischen Garnelen knusprig ausgebacken und anschließend mit Kräutern, grünem Salat und einer milden Fischsauce serviert.

Warum man es liebt:

• Leicht, knusprig, aromatisch

• Perfekte Kombination aus Süßkartoffel & Garnelen

• Beliebt als Snack oder Vorspeise

Im Vin Restaurant bereiten wir Bánh Tôm nach traditionellem Rezept zu – frisch frittiert und sofort serviert.

2. Gỏi Cuốn – Frische Sommerrollen, leicht & gesund

Gỏi Cuốn sind eines der bekanntesten Street-Food-Gerichte Vietnams – leicht, frisch und unglaublich ausgewogen. Reispapier wird mit Garnelen, Kräutern, Reisnudeln und Salat gefüllt und direkt am Tisch in Erdnusssauce oder Nuoc-Mam gedippt.

Warum man es liebt:

• Sehr gesund, leicht und glutenfrei

• Perfekt als Vorspeise oder Snack

• Frischer Geschmack mit vietnamesischen Kräutern

Unsere Sommerrollen im Vin Restaurant werden täglich frisch gerollt – ohne Zusatzstoffe, ohne Frittieren, rein natürlich.

3. Bánh Xèo – Vietnamesischer Palatschinken mit Knusper-Effekt

Bánh Xèo bedeutet wörtlich „zischender Kuchen“ – benannt nach dem Geräusch, wenn der Teig die heiße Pfanne berührt. Der goldgelbe Palatschinken wird mit Garnelen, Schweinefleisch, Sprossen und Kräutern gefüllt. Dazu gibt es frisches Grün und die typisch vietnamesische Fischsauce.

Warum man es liebt:

• Knusprig & aromatisch

• Reichhaltig, aber trotzdem leicht

• Ein Muss für alle Vietnam-Fans

Im Vin bereiten wir Bánh Xèo nach nordvietnamesischer Art zu – dünn, knusprig und voller Geschmack.

4. Nộm Đu Đủ – Papayasalat nach Hanoi-Art

Nộm Đu Đủ ist die vietnamesische Antwort auf frische, leichte Street-Food-Salate. Grüne Papaya, Kräuter, Garnelen, Erdnüsse und Limette ergeben eine perfekte Balance aus süß, sauer, frisch und leicht scharf.

Warum man es liebt:

• Sehr erfrischend

• Perfekt im Sommer oder als Vorspeise

• Gesund, vitaminreich und leicht

Unsere Version im Vin Restaurant folgt einem Familienrezept aus Nordvietnam – frisch gerieben, frisch mariniert, frisch serviert.

❤️ Street Food wie in Vietnam – mitten in Wien

Jedes dieser Gerichte erzählt eine eigene Geschichte aus den Straßen Hanois – aus der Heimat, aus unserer Kultur und aus unserer Kindheit.Im Vin Restaurant möchten wir Ihnen genau dieses Gefühl näherbringen: authentisch, hausgemacht und unverfälscht.

➡️ Kommen Sie vorbei und probieren Sie die echten Street-Food-Klassiker Vietnams!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

👉 Jetzt Tisch reservieren: https://www.vin-restaurant.at/reservations